Az autonóm ipari robot megoldásokat egyre gyakrabban alkalmazzák a szupermarketekben, ezzel folyamatosan átalakítva az élelmiszer-kiskereskedelem világát. Hogyan segítheti a mesterséges intelligencia ezt az ágazatot?

Készletgazdálkodás

A kezelendő termékek egyre növekvő mennyiségével és változatosságával az élelmiszerkereskedőknek még nehezebb nyomon követni készleteik helyét és állapotát. Ennek megoldására az olyan szupermarketek, mint a Giant Eagle amerikai szupermarket lánc, olyan robotokat tesztelnek, amelyek a gépi látást és az RFID-olvasókat kombinálva segítsenek a személyzetnek ellenőrizni a polcok telítettségét, valamint az árakkal és a készlethiánnyal kapcsolatos problémákat.

Élelmiszerek egyszerű, érintésmentes átvétele

A globális világjárvány kibontakozásával az élelmiszeriparban felgyorsult az ipari robotok forradalma, mivel az élelmiszerkereskedők igyekeztek megbirkózni az olyan jelenkori problémákkal, mint a távolságtartás és az érintés nélküli vásárlás. Válaszul a Woolworths  ausztrál kiskereskedő megkezdte a click-and-collect módszerrel működő tároló tesztelését, amely emberi beavatkozás nélkül képes automatikusan kiadni az online élelmiszerrendeléseket.

A termékek frissességének megőrzése és az élelmiszer-biztonsági előírások betartása érdekében a tároló hőmérséklet-szabályozott, így a vásárlók egy távoli gyűjtőponton juthatnak hozzá friss, fagyasztott és száraz élelmiszerekhez. Mivel a helyi vásárlók az időmegtakarítást és a személyes érintkezések számának csökkentését helyezték előtérbe, az ilyen jellegű bevásárlás iránti igény több mint kétszeresére nőtt az elmúlt év során. A gyors, egyszerű és érintésmentes megoldás időt és energiát takarít meg, miközben csökkenti a zsúfoltságot a csúcsidőszakokban.

Hatékonyabb komissiózás

A működési hatékonyság javítása egyre kritikusabb jelentőségű, mivel egyre több üzlet küzd a megnövekedett kereslettel, vásárló- és rendelésszámmal. Különösen igaz ez az online kiskereskedelemre. A brit online élelmiszerbolt, az Ocado olyan túlterheltséggel nézett szembe, hogy a webshopjának működését 2020 márciusában 4 napra fel kellett függesztenie. A működési hatékonyság, pl. a komissiózás szempontjából ezért kritikusabbá vált, mint valaha az élelmiszerboltok számára, hogy elkerüljék a hasonló fennakadásokat.

A maximalizált komissiózási hatékonyság és az emberi hibák lehetőségének csökkentése érdekében az Amazon egy áruk közötti komissiózási rendszert vezetett be, amely robotokat használ a rendelések teljesítéséhez. Ez hozzájárult a dolgozók kölcsönös interakciójának csökkentéséhez és a keresztfertőzés kockázatának minimalizálásához. Összességében az ellátási lánc termelékenysége és a gyors kézbesítés által a vevők elégedettsége garantált volt.

A Geek+ ipari robot sikerének két kiemelkedő példája

A világ legnagyobb kiskereskedelmi láncaként a Wallmart számos kihívással találkozott raktáraiban már azelőtt, mielőtt garanciát vállalt az aznapi kézbesítésre és a 99,99%-os kézbesítési pontosságra. Eleinte mindkét ígéretet nehezen teljesítette a kézi komissiózáshoz kapcsolódó magas hibaarány és munkaerőköltségek miatt. A probléma megoldása érdekében a Walmart a Geek+-szal együttműködve kísérleti projektet tesztelt a Walmart Shenzheni elosztóközpontjában. A Geek+ komissiózó ipari robotok csökkentették a munkaintenzitást, javították a komissiózási pontosságot és 3,5-szeresére növelték a komissiózási hatékonyságot.

Egy másik példa a Yonghui Superstore, egy sanghaji tőzsdén jegyzett vállalat, amely áruházláncokat működtet Kínában. A kihívás, amellyel a Yonghui Superstore szembesült, nagyon hasonló volt a Walmarthoz:

• növekvő mennyiségi igények,
• magas munkaerőköltségek
• és egyedi tételes megrendelések számának jelentős növekedése.

A Geek+ robotikai rendszerének keretében 43 P800-as robotot telepítettek. A komissiózási hatékonyság háromszorosra emelésével, valamint a napi szállítási feldolgozási kapacitás növekedésével a Yonghui Superstore képes volt kielégíteni a kelet-kínai régióban jelentkező megnövekedett keresletet. Ezenkívül csökkentette a helyszíni kézi munkát, így a vállalat költséghatékonyabb lett.